ボーモ阿尾さんで、「魚めん」の販売戦略プロモーターとしてインターンしている杉崎莉々さんから、銚子市保健福祉センターすこやかな学びの城で実践した『魚めんCOOKING 教室』の報告がありました。

ご紹介します。

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【イベントの反省】
〇良かったところ
・机の配置など、臨機応変に対応できた。
・目的を明確化して臨むことが出来たこと。準備段階において、何度も目的に関して話し合いを重ねることができた。
・当日、途中段階の時間配分がうまくいった。
・子供たちだけでなくお母さん方も美味しく食べてくれたこと。
・当日、市役所の皆さんやスタッフにもふるまうことが出来たので、今後、さまざまな皆さんとの関係性の円滑化につながる可能性が生まれた。
 
〇改善点
・コスト(予算)に関して、十分に検討することができなかった。
・準備段階で、どうしても効率の悪い部分ができてしまった。一人でもできること、二人でしかできないことを、その時々の目的を決めて行う必要があると気づいた。
・お母さん方のコミュニケーションが、全体ではなく各グループ内の共有になってしまった。しかし皆さんが交流を行ってくれたことは良かった。
・全員が共有する行程表は早めに作成する必要があると感じた。
・会費と出費の差が著しいように感じた。特に、アンケートや会話の中で「魚めんは 500 円から販売している」ということを伝えていたため、「お土産でこれもらっていいの?」という反応があった。参加者側からみてもやはりそう思われるほどのお土産は奮発しすぎではと感じた。逆に、魚めんを渡さない方が「レシピを見て買って作ってみよう」という気になったのではないか。
→「食べていただく」という観点からは、非常に良かったと思う。
→1回開催した以上、イベントのサービスをグレードダウンさせるわけにいかないから、今後市内でこの手のイベントを行う際もかなりのサービスが必要になる。
この点なども、最終目的が「食べていただく」ことなのか「買っていただく」ことなのかもう一度すり合わせる必要があると感じた。
 
〇感想
率直に言うと、準備が大変だったということ。イベント開催にあたってこんなに多くの作業があるとは知らなかった。しかしその分学ぶことも多かった気がする。
会場の下見や行程表の作成、受付フォームの管理など初めての経験ばかりで大変だったが、その分得られた達成感は非常に大きいものだった。
イベント開催に際しご尽力賜りました市役所の方々や子育て支援課の先生方、スタッフの方々に感謝申し上げます。

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当日、参加者のアンケ―トを行いその集計も早速取りまとめています。
3月1日アンケート(PDF)

杉崎さんは、て気づいたことについて考えを深め、新しい販売先や販売戦略の可能性を広げていきます。

☆DELKUI2期生 成果報告会☆
2019年3月22日(金)17:00-19:00
銚子市勤労コミュニティセンター2階ホール
*どなたでも参観いただけます。DELKUI2期生の1ヵ月の疾走をぜひ応援してください。

【事務局_B】